鮨たか　恵比寿店

厳選された天然鮮魚を毎日直送。鮨たか自慢の握りで旬の味わいをご堪能ください。

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毎日市場から直送される新鮮な天然鮮魚を使用。季節ごとの希少なネタまで幅広く取り揃えています。熟練の職人が一貫ずつ丁寧に握る寿司は、素材の旨みを最大限に引き出した逸品。口に運ぶたび、鮮魚ならではの豊かな香りと、とろけるような味わいが広がります。恵比寿で本格江戸前鮨を心ゆくまでご堪能ください。

花‐はな‐＜全5品＞【旬の味覚を贅沢に堪能】握り7貫と季節料理が楽しめる全5品の特別コース

6,800円(税込)

季節の素材を活かした先付、厳選された鮮魚の刺身2点、料理長おすすめの季節料理2品に加え、熟練の職人が丁寧に握るにぎり7貫、そして心温まるお椀までご提供。素材の鮮度と技術が織りなす至福のひとときを、落ち着いた上質な空間でご堪能ください。接待や記念日、特別な食事会にも最適です。

【落ち着いた和の空間】長年の技と勘でふっくらと炊き上げる煮穴子

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長年の技と勘でふっくらと炊き上げる煮穴子は、口に入れた瞬間とろけるような食感が広がる名物の一品。素材の持ち味を最大限に活かした調理法で、甘みと旨みが調和した極上の味わいに。訪れるたびに必ず食べたくなる、記憶に残る味です。

創業90年の歴史と伝統の江戸前鮨を嗜んでください！

恵比寿ガーデンプレイスタワー38階に位置する当店では、和の情緒あふれる空間で、創業90年の伝統に基づく江戸前鮨をお楽しみいただけます。熟練の板前がカウンターで握る鮨と、選りすぐりの季節料理が織りなす美味の数々。鮨の真髄を心ゆくまでご堪能ください！

リーズナブルに鮮やかな味わいを堪能できる一皿です！

「山水（さんすい）」は2090円(税込)で、鮮やかな味わいを堪能できる一皿です。新鮮なにぎり7個は、職人が心を込めて握った絶品。干ぴょう巻きは2切れ、甘みと食感が楽しめる一品です。さらに、お椀が付いており、お食事全体を引き立てる味わいをご提供します。心温まる和のひとときをお楽しみください。

山水　ーさんすい－

2,090円(税込)

にぎり７個・干ぴょう巻２切・お椀

千鳥　－ちどり－

2,530円(税込)

にぎり８個 ・干ぴょう巻２切・お椀

市松　－いちまつ－

3,740円(税込)

本まぐろ使用にぎり９個・干ぴょう巻1切・お椀

唐草　－からくさ－

5,566円(税込)

本まぐろ使用にぎり１０個・干ぴょう巻１切・お椀

入江　－いりえ－

2,350円(税込)

にぎり5個・小鉢・お椀

彩 ‐いろどり‐

3,600円(税込)

季節の刺身・煮物・茶碗蒸し・にぎり8個・お椀

和 ‐なごみ‐

4,300円(税込)

季節の刺身2点・小鉢・煮物・茶碗蒸し・にぎり10個・お椀

落ち着いた雰囲気の個室空間をご用意。木の温もりを感じる上質な空間は、接待や記念日、大切な方との会食にも最適です。職人が目利きした旬の鮮魚を使用した握りと、季節感あふれる一品料理を、ゆったりとした空間で心ゆくまでご堪能ください。

個室では大人数でもOK!こだわりの木を基調としたデザインの中で、個室を繋げて最大16名着席可能となっております。大人数での会食や宴会などどんなシーンでもご利用いただけます♪

職人技を間近で楽しめる上質なカウンター席が魅力。目の前で握られる鮮度抜群の寿司や、旬を感じる逸品料理をライブ感あふれる雰囲気で味わえます。接待や特別な記念日、大切な方との食事にも最適な、洗練された大人の空間です。

【デートにぴったり】お洒落なカウンターで絶品お寿司♪

本格的な寿司をカウンターで楽しむ贅沢なひととき。職人が目の前で握る新鮮なネタを、最高のタイミングで味わえます。季節ごとの旬の素材を活かした一貫一貫にこだわり、心を込めて提供。特別な瞬間を、落ち着いた空間で堪能してください。

【テイクアウトも】ご自宅でも豪華お寿司を味わえる♪

新鮮なネタと職人の技が光るお寿司を、テイクアウトでも楽しめます。握り寿司や巻物、季節の一品まで、こだわりの味をそのままご自宅で。ランチやディナーにぴったりなセットメニューもご用意。忙しい日や特別な日の食卓に、職人の心を込めたお寿司をお届けします。お気軽にご注文ください。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

木の温もりと落ち着いた雰囲気が心地よい上質空間。ゆったりとしたテーブル席は、接待や記念日、大切な方との会食に最適です。周囲を気にせずゆっくりと会話を楽しみながら、旬の鮮魚を使った握りや四季折々の料理を堪能できます。プライベート感あふれる個室で、贅沢なひとときをお過ごしください。

個室12名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

テーブル席は、和の趣を感じる落ち着いた空間で、少人数からグループまで幅広く対応可能。仕切りのある席で、プライベート感を保ちながらゆったりとお食事をお楽しみいただけます。旬の鮮魚を使った握りや四季折々の料理を囲み、接待・会食・家族での利用にも最適です。

カウンター9名様 × 1

カウンター席は、職人の熟練した技を目の前で堪能できる特等席。旬の鮮魚を使った握りが仕上がる瞬間を眺めながら、ライブ感あふれるひとときをお楽しみいただけます。木の温もりが漂う落ち着いた雰囲気の中、接待やデート、特別な日の食事にも最適な上質な空間です。

【季節限定】握りの数々

旬の食材を職人技で握った、季節ならではの贅沢な味わいをご堪能ください。

洗練されたカウンター席

カウンターは、テンポ良く鮨を握る職人の姿が見られる特等席。ズラリと並ぶ新鮮なネタにも期待が高まります

大切な日にぴったりな個室

誕生日や大切日などプライベート空間でお食事を楽しむことができます。職人こだわりをご賞味ください。

お食事会や宴会も

ちょっとしたお食事会や宴会向けにコースも多数ご用意。ご予算や用途に合わせてご利用下さい。

カウンターで絶品お寿司

和の趣あふれる店内は、カウンター、個室の他に、ご家族でゆっくり落ち着けるテーブル席もあります

【個室】プライベート空間

個室でプライベート空間を楽しめます。宴会・誕生日やデートなどどんなシーンでも利用可能です♪

恵比寿ガーデンプレート【数量限定10食】

2,000円(税込)

とろ・赤身・白身・サーモンなどにぎり鮨 9個・いくらこぼれ裏巻き寿司・サラダ・お椀・デザート

得ランチにぎり

1,650円(税込)

にぎり12個・サラダ・お椀

得盛ちらし

1,800円(税込)

サラダ・お椀付